Blog Kategorileri
Gouda ve Rokalı Sandviç
Malzemeler; Gouda Peyniri, Beef Cotto, Roka, Tahıllı ekmek
Brie ve Kuru Domatesli Tost
Malzemeler; Casari Brie Peyniri, Kuru domates, Kekik, Tereyağ, Tost ekmeği,
Gouda Peynirli Tost
Malzemeler; Casari Gouda Peyniri, Salça, Tereyağ, Biberiye, Tost ekmeği
Brie ve Pastırmalı Tost
Malzemeler; Casari Brie Peyniri, Pastırma, Salça, Tereyağ, Ekmek
Brie ve Vişne Reçelli Tost
Malzemeler; Casari Brie Peyniri, Asmadan Vişne Reçeli, Rote fesleğen, Tost ekmeği
Gouda ve Elmalı Tost
Malzemeler; Casari Gouda Peyniri, Elma, Tarçın, Tereyağ, Tost ekmeği
Brie ve Pesto Soslu Tost
Malzemeler; Casari Brie Peyniri, Pesto sos, Tost ekmeği
Gouda ve Kavurmalı Tost
Malzemeler; Gouda Peyniri, Kavurma, Roka, Tost ekmeği
Brie ve Bresaola'lı Sandviç
Malzemeler; Casari Brie Peyniri, Bresaola, Fesleğen, Roka, Baget ekmek
Brie ve Ballı Sandviç
Malzemeler; Casari Brie Peyniri, Bal, Ceviz, Ekmek
Brie Peynirli Sandviç
Malzemeler; Casari Brie Peyniri, Domates, Roka, Zeytinyağı, Tahıllı baget ekmek
Gouda ve Pastırmalı Tost
Malzemeler; Casari Gouda Peyniri, Pastırma, Salça, Tereyağ, Tost Ekmeği
Gouda ve Kuru Domatesli Sandviç
Malzemeler; Casari Gouda Peyniri , Kuru domates, Maskolin yeşillikler, Karışık tahıllı ekmek
Gouda ve Beef Cotto'lu Sandviç
Malzemeler; Casari Gouda Peyniri, Beef Cotto, Roka, Tahıllı ekmek
Gouda ve Domatesli Sandviç
Malzemeler; Casari Gouda Peyniri, Domates, Salatalık, Tahıllı ekmek
Gouda Peynirli Sandviç
Malzemeler; Casari Gouda peyniri, Beef Cotto , Kornişon Turşu, Maskolin Yeşillikler, Tahıllı ekmek
Peynir Fondü
Beyaz şarap ve renk vermeyen sebzelerden yapılmış olan sebze suyu fondü tavasında kaynatılarak mix yapılır. Eşit miktarlarda rendelenen peynirler şarap sosunun içine konulur. Peynirler eriyene kadar tek tarafa doğru çırpılır.
Somon Tapas
Baget ekmekler verev kesilerek tereyağında kızartılır. Kızaran ekmeklerin tabanına pesto sos sürülür. 1 kaşık krem peynir, 1 dilim füme somon olacak şekilde ekmek dolana kadar işlem devam eder. Üzerine yeşil soğan eklenerek servis edilir.
Peynirli Pizza
Pizza Hamurunun yapılışı Un, irmik ve tuzu geniş bir kaba alıp karıştırın. Ardından suda açarak aktifleşmiş maya karışımını üzerine ekleyin. Yapışmayan bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru200 gramlık bezeler haline getirilir. Oda sıcaklığında hava almadan yarım saat mayalanmaya bırakılır. Pizza sosunun yapılışı Havuç ve soğan küçük küpler olacak şekilde doğranır. Doğranan malzemeler bir tencereye alınarak, soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Domates salçası, ince kıyılmış sarımsak ve rende domates eklenir. Kısık ateşte 1 saat pişirilir. Hazırlanan sos mutfak robotundan pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekilir. Soğuduktan sonra kullanıma hazır hale gelir. Mayalanan hamur bezeleri merdane ve el yardımı ile açılarak daire haline getirilir. Açılan hamura hazırladığımız pizza sosu sürülür. Tüm peynirler eşit şekilde pizza hamur tabanına dağıtılır. 180 derece fırında yarım saat pişirilir. Roka ile süslenerek servise hazır hale getirilir.
Avokadolu Tavuklu Salata
Tüm yeşillikler ile bir salata tabanı oluşturulur. Fileto tavuklar bir tavada kızartılır ve dilimlenir. Çeri domatesler ortadan ikiye ayrılır ve salataya eklenir. Kızartılmış tavuk ve Brie peyniri dilimleri ile süsleme yapılarak servise hazır hale getirilir. Mevsim gereği meyve olarak avakado yerine nektarin ya da mürdüm eriği de tercih edebilirsiniz.